Dieci volte consecutive, il Salzburg Marathon è stata ufficialmente certificata come il primo evento sportivo in Austria e il primo evento maratona a livello mondiale grazie al suo focus sull'alimentazione biologica. Il Festival della corsa a Mozart City così rappresenta un punto di maggior forza della regione di Salisburgo. Tutto il cibo offerto ai partecipanti durante l'evento è biologico o, ad esempio banane e arancie, prodotti biologici fair-trade. I pochissimi prodotti convenzionali sono etichettati in modo particolare.
Chiunque sia in forma, si alimenta sano e presta attenzione all'attività fisica, spesso assume una funzione di modello per altre persone. “La corsa e l'alimentazione devono avere un rapporto armonico. I corridori hanno bisogno di un'alimentazione di alta qualità per una vita attiva e gioiosa. È proprio quest'alimentazione in qualità biologica viene offerta ai partecipanti al Running Festival della città di Mozart", spiega l'organizzatore Johannes Langer. Con il focus sul biologico, il Salzburg Marathon e Bio Austria Salzburg inviano un segnale forte per l'ecologia e la sostenibilità.
Partnership con Bio Austria
Bio Austria Salzburg ci sostiene attivamente da tanti anni. L'organizzazione rappresenta circa 24.000 agricoltori biologici in Austria. Nella regione di Salisburgo, circa il 57% della superficie agricola è coltivata biologicamente, che è il punteggio più alto dell'UE. "Naturalmente, l'agricoltura biologica, l'alimentazione sana e lo sport hanno un legame molto importante e ovvio", sottolinea DI Andreas Schwaighofer, CEO di Bio Austria Salzburg.